Login

Manajemen Kebun Anggur Adalah Bagian Ilmu dan Seni

Di California's Wine Country, musim dingin adalah saat ketika lereng bukit coklat berubah menjadi hijau dan kebun-kebun anggur menjadi hijau dengan "tanaman penutup". CCs mungkin keliru karena tidak ada dalam "tanaman penutup" yang dipanen. Di kebun anggur, Anda melihat tanaman penutup ini di antara deretan tanaman merambat.

Selama 70-an atau awal 80-an, (tanggal yang tepat sulit untuk menentukan) beberapa kebun anggur tampaknya dibanjiri dengan apa yang tampaknya menjadi gulma. Faktanya, CC membantu menghilangkan gulma di antara baris. Warna hijau yang mencolok mata bukanlah gulma; melainkan, perpaduan yang canggih antara rumput, kacang-kacangan, gandum, gandum, kacang polong, biji tanaman sawi. Benih CC ditanam di antara barisan tanaman merambat dengan banyak pemikiran ke depan.

Manajer kebun anggur tahu pada akhir 70-an bahwa CC ini meningkatkan produksi anggur karena sejumlah alasan. Di lingkungan pertanian saja, manfaat tanaman penutup di kebun anggur meliputi:

  • Ketika digali kembali ke tanah, mereka meningkatkan bahan organik dan nitrogen yang tersedia

  • Tingkatkan habitat cacing tanah dan mikroorganisme yang bermanfaat

  • Cegah erosi

  • Membawa mineral yang berakar dalam ke permukaan

  • Meningkatkan penetrasi air, akar dan udara tanah

  • Meningkatkan kapasitas penahan kelembaban tanah

  • Memecah lapisan tanah yang dipadatkan

  • Memberikan nilai estetika dan warna

  • Menyediakan habitat bagi serangga kebun anggur yang bermanfaat

  • Singkirkan gulma

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa nutrisi dari CCs memiliki dampak positif pada aroma dan rasa anggur.

Banyak orang berkendara di sepanjang jalan desa anggur yang indah dan tidak pernah melihat kebun anggur CC atau bahkan tujuan bahan tanaman tumbuh di antara barisan.

Bill Frick adalah pembuat anggur kecil Sonoma County yang memiliki anggur dan kebun anggur butik. Pada kunjungan musim dingin untuk menemui Bill, saya mengomentari "rumput liar" yang dia tanam di antara barisan di kebun anggurnya? Setelah pandangan tidak percaya pada komentar itu, Bill menjelaskan, "Saya menghabiskan banyak waktu dan uang untuk menanam perpaduan sempurna dari biji yang menumbuhkan apa yang Anda sebut sebagai gulma. Saya pikir penting bagi semua pemilik kebun anggur untuk menanam musim dingin tutupi tanaman untuk menambahkan nutrisi ke dalam tanah, untuk menghilangkan erosi dan mengoptimalkan retensi kelembaban selama musim hujan musim dingin. " Saya menemukan campuran biji Bill harganya sekitar $ 0,80 per pon dan tujuannya adalah untuk menggunakan 100 pound per hektar kebun anggur.

Bill's CC adalah campuran benih hibrida yang meningkatkan kualitas anggur dan akhirnya anggur. Ini terjadi dengan meningkatkan nitrogen dan nutrisi tanah lainnya dari tanaman CC. Tanaman merambat membutuhkan apa yang dihasilkan tanaman ini tepat sebelum tanaman rambat keluar dari dormansi. Pada akhirnya, kombinasi tanaman dari berbagai biji, dipotong dan digarap menjadi tanah. Tanaman menghasilkan lebih banyak nutrisi yang dibutuhkan tanaman anggur untuk menghasilkan anggur. Produksi nitrogen adalah proses yang dimulai pada awal musim dingin.

LeBallisters Seed and Fertilizer di Santa Rosa, CA melayani bisnis kebun anggur. Mereka mengiklankan bahwa campuran khusus benih untuk penanaman kebun anggur dapat berkisar antara $ 0,50- $ 0,6o per pon, dengan campuran biji organik berharga $ 0,70- $ 0,80 per pon. Aplikasi yang disarankan adalah 50-75 pound per hektar kebun anggur. (Kebun anggur lebih sedikit dari luas hektar – hanya area yang ditanam di antara baris yang merupakan kebun anggur). Menariknya, sebagian besar biji yang membentuk campuran tanaman penutup kebun anggur ditanam di Lembah Tengah California.

Saya ingat diajari bahwa konservasi yang baik menggunakan teknik seperti rotasi tanaman dan menanam tanaman yang membantu mengendalikan gambar erosi-ingat Mangkuk Debu. Tanaman penutup sebenarnya bukan hal baru untuk pertanian dan kembali ke era Romawi. Hampir semua tanaman dapat menggunakan proses tanaman penutup. Di negara anggur California, tanaman penutup sangat penting untuk konservasi air, pengendalian erosi dan meminimalkan penggunaan pupuk; juga mengikuti perintah pertanian organik. Menariknya, dilaporkan dalam "Successful Farming Magazine-2008; sebuah peternakan keluarga di North Dakota mulai menggunakan teknik tanaman penutup untuk meningkatkan produksi jagung. Selanjutnya, pertanian biodinamik, diperkenalkan di Jerman tahun 1920-an, mempromosikan penanaman tutupan dalam bisnis anggur. Benzinger Winery adalah yang pertama mencoba pertanian biodinamik pada 1995.

Akhirnya, manfaat ekologis dari tanaman penutup telah dicatat. Namun, ada proyek penelitian yang sedang berlangsung dari UC Davis dan Oregon State University tentang aroma dalam anggur. Kimia yang membuat aroma dalam anggur berasal dari CC? Manfaat utama dari CC adalah nitrogen yang ditambahkan ke akar anggur. Nitrogen adalah komponen utama untuk menambahkan aroma pada anggur dan memengaruhi rasa.

Sebuah penelitian di Oregon State University mengatakan, "Kualitas anggur dan anggur dapat dimanipulasi melalui manajemen tutup kebun anggur. Setiap kebun anggur unik dan pengelolaan tanaman penutup (campuran biji) akan tergantung pada banyak faktor seperti jenis tanah, kemiringan, kerapatan anggur, ketersediaan air, nutrisi tanah. "

"Anggur dari perawatan tanaman penutup mengandung tingkat yang lebih tinggi dari semua senyawa aromatik. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa tanaman penutup harus memberikan kontribusi positif terhadap aroma dan kualitas anggur secara keseluruhan," kata Becca Yeamans-Irwin, The Academic Wino, 3 Agustus. 2011

November 1, 2019

0 responses on "Manajemen Kebun Anggur Adalah Bagian Ilmu dan Seni"

Leave a Message

Your email address will not be published.

top
Template Design © VibeThemes. All rights reserved.
X
Skip to toolbar